9/4/2014

Solar Inti en la television Francesa !!



El canal francés France 5 difunde la experiencia de Solar Inti en el programa "Martin autour du Monde" el 14 de abril a las 15H30. Martin y su familia viajan alrededor del mundo para encontrar mujeres y hombres que trabajan para un mundo mejor ! Solar Inti hubo el placer de compartir su pasión y talleres de auto construcción de hornos solares en el norte argentino.

7/4/2014

La assemblea general de Solar Inti : un nuevo aliento por la solidaridad Francia - Argentina


El 6 abril de 2014, tuvimos el placer de reunir los participantes y adherentes de la Asociación Solar Inti (Francia) en Couëron (dpto 44) en los locales de la Asociación Los amigos de la naturaleza. Un grupo de 20 personas estuvieron presentes para compartir las actividades realizadas por Solar Inti en el 2013. Tuvimos un pensamiento especial por las personas que no pudieron hacerse presentes. Este encuentro convivial y constructivo permitió prever las perspectivas de desarrollo en 2014.

Asamblea de Solar Inti, con los modelos de cocinas "livianas"
Vivan los pueblos unidos! Wiphala!
Intercambios fructíferos!!
Donde se desarrollan los proyectos en Argentina? 
La exposición de la presidenta (Thérèse Convert)
Un nouvel élan pour l'association ...
http://www.amis-nature.org


Solar Inti agradece particularmente a Franck Gaillard, presidente, y Fabrice Dando, tesorero, de la Asociación Los amigos de la naturaleza así como Annick et Georges Dando (adherentes) por la gentileza de haber puesto a disposición el local de Couëron. Desarrollamos de ambos lados misiones que nos acercan.

4/4/2014

Premio de Civismo y Solidaridad !

El premio fue otorgado por la Union Fédérale y Fédérations Départementales de Loire-Atlantique et de Vendée a Pierre-Yves HERROUET y Maria Josefina FERRATO. Recompensa el trabajo por brindar servicios y mejorar la calidad de vida de las familias humildes de Argentina.

"Premio de Civismo, de Solidaridad y de ayuda desinteresada".
Francia (Nantes), el 6 de abril 2014

21/3/2014

Escucha SOLAR INTI en la radio Francesa !

Foto: VIERNES A LAS 9H DE ARGENTINA : "Como utilizar energías renovables para la cocción de los alimentos ? "

Si se animan a escuchar la radio en francés (Euradio 101.3 Nantes) ... Este viernes, a las 9 horas de Argentina, mientras desayunan, toman maté ... Pueden también escuchar el programa en podcast : http://www.euradionantes.eu/emission/l-colo-buissonnire
Para Escuchar el programa (en francés), hacer un clic aquí !!


VIERNES 21 DE MARZO A LAS 9H DE ARGENTINA
"Como utilizar energías renovables para la cocción de los alimentos ? "
Pierre-Yves HERROUËT, invitado de Marie GABORIT

También pueden escuchar el programa en podcast : http://www.euradionantes.eu/emission/l-colo-buissonnire

10/12/2013

EFECTO MARIPOSA : El simple aleteo de una mariposa podría generar cambios al otro lado del mundo ?

QUE ALEGRIA !! Es un honor sentir que somos parte del Efecto Mariposa. Gracias por difundir y invitar la gente a ser parte del movimiento. Disfruten del video : Solar Inti en el programa de Sergio Elguezabal (Buenos Aires, Argentina). 

video

El efecto mariposa es un concepto de la teoría del caos. La idea es que, dadas unas condiciones iniciales de un determinado sistema caótico, la más mínima variación en ellas puede provocar que el sistema evolucione en ciertas formas completamente diferentes. Sucediendo así que, una pequeña perturbación inicial, mediante un proceso de amplificación, podrá generar un efecto considerablemente grande a mediano o corto plazo de tiempo.

13/10/2013

Taller de pizzas para "Mujeres Emprendedoras"

El programa Mujeres Emprendedoras permite acompañar mujeres y familias que desean vender distintas comidas, brindandoles capacitación y herramientas de cocción sanas y ecológicas. El presente curso-taller tiene como objetivo de enseñar la preparación de pizzas, ya que es una de las comidas mas consumidas en Argentina. Nos acompañó Claude, experta en gastronomía con quien realizamos masas a base de distintos tipos de harinas de trigo (000, integral). "El secreto de la masa es amasarla mucho tiempo y golpearla para sacar todo el aire", "Darle tiempo de reposo es muy importante, para que leve", "Se la puede perfumar con especies si se quiere" comentó Claude. Las salsas se realizaron a base de cebolla, ajo, morrón verde, tomates, y especies de la zona (pimentón, chimichuri, etc). Se presto especial importancia a la presentación de los alimentos y cuidados de higiene durante la preparación.

Hubo muchas preguntas y Claude nos develó algunos secretitos de cocción y tiempos a respetar, las mujeres se quedaron asombradas de como un pequeño detalle, toma importancia en una receta, dando muy buenos resultados. 
Cuando comenzó a salir el olorcito de las pizzas cocidas "hubo mucha hambre, y mucha gente". Aprovechando que los hornos estaban calientes cocinamos un pollo tipo al spiedo, y otras comidas mas, hasta el maté y el postre ! Todos se fueron con muchas ideas y recetas para nuevos emprendimientos.




Preparamos la masa, y se estiro para sacarle el aire



Se prepara la salsa, a base de tomate, cebolla y especies


Vamos con los hornos panaderos !!


Degustación de las pizzas

Aprovechamos para hornear carnes, postres y calentar agua para el maté.


Las mujeres anotan las recetas y se sacan todas las dudas
El asesoramiento a Mujeres Emprendedoras es posible gracias al apoyo de Evergreen by Aubecq, Conseil Général de Loire Atlantique, Future Camp, y los adherentes de la Asociación SOLAR INTI

9/10/2013

El pan de anis de ISIDORA

Isidora vive entre Humahuaca y Coctaca ( a 2 horas de ahi). La quebrada de Humahuaca esta registrada como Patrimonio Mundial de la Humanidad. El problema mayor esta en conseguir combustibles (gas, leña) para cocinar sin dañar la naturaleza. La leña crece muy lentamente a 3500 metros. Isidora tiene un horno de barro que consume 20 kg de leña por cada 10kg de harina y con el calor que queda en el horno se aprovecha para cocinar mais pelado o mondongo. Se prende el horno una vez por semana y se cocina para los 5 dias siguientes.

ISIDORA, trabajaora y discreta
A la izquierda panes de anís al estilo Humahuaqueño, 
a la derecha esta mas blanco para la cuidad
En la cocina ecologica (cocina y horno panadero) se consume 1 kg de leña por 1 kg de pan. Isidora comenta : "Esta cocina se la puede llevar donde sea, y se aprovecha para vender el pan del dia. Es mas fácil para vender. Podemos hacer una tanda hoy, otra mañana, y así no se desperdicia ni la leña no los ingredientes. Tengo también la idea de cocinar anchí". Hoy Isidora cocinó pan de anís. "En Humahuaca,  a la gente le gusta en pan morochito, mas cocido, y en la ciudad la gente tira para el pan mas blanco".

Oflando los bollitos ...
Las rayitas ....
Horneada ...

"A ver si esta listo .... parece que le falta... "
Listo para la venta !
Mientras se cocinó el pan, se hizo el agua para el mate ...
El asesoramiento a Mujeres Emprendedoras es posible gracias al apoyo de Evergreen by Aubecq, Conseil Général de Loire Atlantique, Future Camp, y los adherentes de la Asociación SOLAR INTI.

26/9/2013

SAMANTHA y ADRIAN : un emprendimiento de ricas SFIJAS

Una linda pareja, les deseamos muchos éxitos !!

 *** LLAME YA ! ***
Apoyamos a los emprendimientos sanos y ecologicós !!
(0387) 155 122 986  - (0387) 155 797 997
***   $35 / docena   ***
   - Pueblo de vaqueros - 


Samantha y Adrian desarrollan un emprendimiento de empanadas arabes (Sfijas o Fatay) en el pueblo de Vaqueros (20 min. al norte de la ciudad de Salta). Son descendientes de familia arabe, y heredaron los secretos de fabricación de las comidas tradicionales. Para el pueblo de Vaqueros es un emprendimiento original.
Empanadas arabes o Fatay o Sfijas

Cuando empezaron en su casa, utilizaron la cocina tradicional a gas haciendo incrementar la boleta de gas de 100 pesos por mes. Con la ayuda de la tia Silvia pudieron adquirir la cocina y el horno ecológico. "La cocina ecológica nos permite salir al publico, llegar a mas gente, mientras en casa trabajamos por pedidos" comentó Samantha. "Ademas ahorramos los 100 pesos de combustible, ya que se puede utilizar ramitas, basuras que encontramos en el lugar. De paso limpiamos el lugar y hacemos una acción positiva para el medioambiente" agregó Adrian.

El recado de las Sfijas lleva : 
carne, cebollas y tomate bien picados, 
con limones exprimidos, 
sal y pimienta, aji molido. 
Se rellenan les tapas para empanadas.

Adrian horneando en su casa
La tia Silvia re entusiasmada

Samantha sirviendo empanadas en la fiesta de San Cayetano

Samantha con la cocina y el horno ecologico
Esta todo OK !!

Samantha y Adrian forman parte del grupo de emprendedores del programa "Mujeres y Familias Emprendedoras" que iniciamos en 2013. Les deseamos muchos éxitos.

Agradecemos especialmente por su apoyo, el Centro Cultural de Vaqueros,  Evergreen by Aubecq, Conseil Général de Loire Atlantique, Future Camp, y los adherentes de la Asociación SOLAR INTI.